L’intensité et l’équilibre d’un assemblage d’exception.
Élaboré dans notre torréfaction familiale fondée en 1956, cet assemblage réunit le meilleur de quatre origines soigneusement sélectionnées. La douceur du Brésil, la finesse aromatique de la Colombie, le caractère épicé de l’Indonésie et la puissance du Robusta du Togo s’associent pour offrir une tasse généreuse, riche et parfaitement équilibrée.
Pensé pour les amateurs d’espresso de caractère, il développe une belle rondeur, une crema abondante et une longueur en bouche remarquable. Un café intense et gourmand qui accompagne aussi bien le petit-déjeuner qu’un moment de dégustation après le repas.
Pourquoi vous allez l’aimer :
Un équilibre parfaitement maîtrisé : Chaque origine apporte sa personnalité pour créer un café puissant sans excès, riche sans lourdeur.
Un profil aromatique complexe : Une attaque gourmande sur le cacao noir et les fruits à coque grillés, suivie de délicates notes épicées et d’une finale persistante.
Une crème généreuse : Le Robusta du Togo apporte une crema dense, onctueuse et durable, idéale pour les véritables amateurs d’espresso.
.Fiche technique :
* Composition : 80% Arabica – 20% Robusta
* Origines : Brésil, Colombie, Indonésie, Togo
* Intensité : ●●●●◐ (4,5 / 5)
* Profil : Corsé, Chocolaté, Épicé
* Corps : ●●●●● (Riche et velouté)
* Acidité : ●○○○○ (Très faible)
* Crème : ●●●●● (Dense et persistante)