Un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
Cultivé à 1500 mètres d’altitude sur les versants de la Cordillère des Andes, notre café de Colombie est une invitation au voyage. Grâce à un climat tempéré et humide, ce terroir d'exception donne naissance à un café suave et parfumé, idéal pour ceux qui recherchent une tasse harmonieuse.
Pourquoi vous allez l'aimer :
* Profil aromatique : Une attaque en bouche soyeuse suivie de notes légères d'agrumes qui apportent une fraîcheur subtile sans aucune amertume.
* Torréfaction artisanale : Dans notre atelier de Gouy-Lez-Piéton, nous torréfions ce café lentement "à cœur" pour en extraire toute la complexité sans l'agresser.
* Fraîcheur optimale : Nous torréfions par petits lots pour vous garantir un café qui a encore tout son punch aromatique à la livraison.
Conseils de dégustation :
C’est un café "tout-terrain" ! Il excelle en cafetière filtre ou Chemex pour souligner son côté fruité, mais il offre également un expresso très élégant et équilibré.
Fiche technique :
* Origine : Colombie (100% Arabica)
* Altitude : 1500m
* Traitement : Lavé (pour plus de clarté en tasse)
* Intensité : ●●●○○ (Équilibré)