La note fraîche et expressive de la pêche, spécialement sélectionnée pour cette création fruitée, est presque égale au fort arôme d'épices de gingembre. Une combinaison bien équilibrée de saveurs qui harmonise parfaitement la douceur et le fruité avec le piquant dominant du gingembre. Des morceaux de pomme séchés à l'air libre servent de base à ce mélange de fruits bien équilibré. Le résultat est un mélange dont l'acidité est fortement réduite, qui résiste également aux exigences des plaisirs gustatifs très fruités.