l’Éthiopien Yirgacheffe excelle grâce à son goût relevé tout en étant doux, suave et très parfumé avec des arômes fruités et finement boisés. Il est l’un des plus distingués de tous les cafés cultivés en Éthiopie et provient des hauts plateaux. En plus d’être naturellement faible en caféine, il est parfaitement balancé entre une légère acidité et un grand corps. Sa finale est vibrante et présente des nuances de cacao et de notes florales.
Un café légèrement citronné et arôme délicieusement riche avec des pointes chocolatées que l’on apprécie à chaque gorgée.